Ingredience:
- 6 g prášku matcha
- 40 ml horké vody (ne vroucí, kolem 75°C)
- 250 ml mléka (mléčné nebo jakékoliv rostlinné mléko jako mandlové, sójové nebo ovesné)
- Sladidlo dle výběru (volitelné, např. med, cukr nebo javorový sirup)
- Kostky ledu (pro ledovou verzi)
Zařízení:
- Matcha metla
- Miska
- Napěňovač mléka (volitelně)
Instrukce:
-
Sift the Matcha : Začněte proséváním prášku matcha do misky, abyste předešli hrudkům. Tento krok je rozhodující pro hladké latte.
-
Šlehejte s horkou vodou : Přidejte horkou vodu do mísy s matchou. Matcha metličkou nebo běžnou malou metličkou rychle šlehejte W nebo M, dokud se matcha úplně nerozpustí a navrchu nezůstane lehká pěnová vrstva. Obvykle to trvá asi 15-30 sekund.
-
Zahřejte a zpěňte mléko : Pokud připravujete horké Matcha Latte, zahřejte mléko, dokud nebude teplé, ale ne vroucí. K vytvoření pěny pro krémovější texturu můžete použít napěňovač mléka. Pro ledovou verzi vynechte ohřev a mléko jen napěňte nebo použijte studené.
-
Smíchejte Matcha a mléko : Nalijte směs matcha do šálku. Pomalu přilévejte mléko a lžící zadržujte pěnu, aby se tekuté mléko nejdříve promíchalo. Poté navrch naneste lžící pěnu.
-
Slazení (volitelně) : Přidejte preferované sladidlo podle chuti.
-
Pro Iced Matcha Latte : Pokud připravujete ledovou verzi, naplňte sklenici kostkami ledu, než nalijete matchu a poté mléko na led.
-
Servírujte a vychutnávejte : Dopřejte svému Matcha Latte poslední jemné zamíchání a vychutnejte si ho!