Bambusové metly, nezbytné pro výrobu matcha, jsou ponořeny do tradice a byly klíčovým nástrojem v japonských čajových obřadech po tisíciletí.
Tyto šlehací metly, které jsou nepostradatelné v procesu výroby matcha, se používají tak, že se matcha nejprve proseje do misky a přidá se voda, poté se použije rychlý klikatý šlehací pohyb k dosažení pěnové textury. Tato technika zajišťuje nápoj matcha, který je lehký a hladký a umocňuje celkový zážitek.
Každá z našich metliček je pečlivě ručně vyrobena z bambusu, což má za následek drobné odchylky ve velikosti a tvaru, díky čemuž je každý kus jedinečný. Je normální, že se středové štětiny šlehací metly po několika použitích mírně narovnají.
